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品牌策划做明星产品的思路探求

老品牌升级要当新品牌打,新品牌策划做明星产品。

 

老面孔年年翻新,不如新面孔惊艳亮相。

当老品牌疲弱的时候就要当新品牌来打。——龙冠观点

 

一、品牌策划几大思路

1. 实力异军突起

有实力的企业哪有那么多?第一品类当老大的时代过去了,就不要老是第一品牌。老品牌圈子固话,所以挤进去没意思吧?头把,二把,三把,不好挤进去,就凑个十大品牌。

2. 分类做老大

主类做不了老大,分类里来挤一个老大的模样也不错。以前都这么做,效果不错,但能挤的分类越来越少,越来越偏。

3. 差异化

所谓差异化,不只是形象差异。视觉上是文化的打拼,实质上是产品的打拼。

4. 明星产品

食品餐饮企业,做一个明星产品出来,能够占销量的一半。

所以食品餐饮企业,做个明星产品是品牌策划一劳永逸的办法。也许记不住品牌,但应该记得产品,靠优质明星食品,给与品牌赋予记忆。

让你记忆深刻的食品品牌,食品就是品牌。


让你朗朗上口的杭州老字号品牌,产品加品牌



二、新品开发和明星产品的区别

明星产品不是信手拈来的,新企业一般上来就仅仅一款拳头产品,都有做成明星产品的潜质。

 

工业产品开发一般方法阶段

市场机会调查分析

竞争力评估分析

概念设计、目标市场、性能目标、投资需求和财务影响分析

相近产品、产品优劣势

设计开发

生产

设计、建立、测试

制样、小规模、批量

市场推广

客户运维

包装、推广、会展、网络

老客户运维、新客户开发、产品升级通知


资本的本质就是垄断,以上产品直接垄断一个品类。

五芳斋粽子、张小泉剪刀、王星际扇子这些个是直接垄断一个品类,更具代表性的是元祖雪月饼,是在月饼品类里单独开发出一个品类来。

在淘宝上这么多品类,而且品类齐全的产品的时代,要想垄断一个品类已经很难。只有像元祖这样创立一个新品类或许可行。


新品开发

明星产品

产品开发阶段调查,主要针对产品的市场机会和开发可能的调研

产品开发是针对市场竞争,打响市场品牌知名度

产品包装适用,功能居多

产品包装会关心市场策略

产品卖点多集中在产品功能,及相关产品横向比较

产品包装以市场营销策略为向导,结合多种方向和内容,满足人群需求

以完成产品开发为目的

以打造品牌、占据市场销量为目的

 

三、食品餐饮企业打造自己的明星产品



食品餐饮企业打造自己的明星产品,一般是从产品研发阶段就开始的。我的习惯是产品分类做好之后,就直接选择一款已开发的产品作为明星产品。

新品牌或者知名度不高的品牌,一般会选择品牌定位理念口号和品牌文化、产品包装理念和产品文化、产品明星特性三路一起走,在品牌初期运营的时候效果显著。

该思路在做餐饮企业和工业企业时我都用过,效果明显,当然公司在做其他行业也有用过,只是不是我从头操刀的,不做实际评价。