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留有余味

编辑:陈燕来源:一品故事网

  单位旁边有一条小吃街,每天早、午、晚三餐,这里就热闹非凡,最受欢迎的是我二叔二婶的螺蛳粉,麻辣爽口,价格公道,回头客很多。
  
  别处的螺蛳粉,多是三元钱一大碗,可我二叔二婶却只卖一元八毛钱一碗。每次到他们的店里,我都看到一些顾客吃完之后意犹未尽的样子,心里很纳闷:“为什么不也卖三元钱一大碗呢?”
  
  我忍不住问二叔,二叔笑着指了指二婶说:“你还是问她吧。”
  
  二婶便笑着对我说,有一次她应朋友的邀请到一个小城去玩,回来的时候在车站等车,朋友突然对她说:“你还没有尝过我们这里的特色小吃吧,走,我带你去吃一碗螺蛳粉。”
  
  很快,她们便来到了车站旁边的一家专门经营螺蛳粉的小吃店。里面坐了好几个人,每个人的前面都放着满满的一大碗螺蛳粉。二婶平时食量不多,问清价钱是三元一大碗之后,便小心地问老板能不能只买两元钱,老板爽快地答应了,可二婶吃完之后却后悔得不得了。那味道,麻辣爽口,是她最喜欢的味道。可是,她不好意思再吃一碗,只好遗憾地离开了那个小店。之后好几个月的时间,她还一直惦记着那家店里螺蛳粉的味道。
  
  后来,她又去了那个小城,刚下车,便迫不及待地到那个小店吃了满满一大碗螺蛳粉。本来,在家的时候她盘算好了,到的时候吃一碗,回来的时候再吃一碗。遗憾的是,吃饱之后她就一点食欲都没有了,也没了那份惦记。所以,二婶自己开店的时候,她就想:只卖中碗的螺蛳粉,让那些想满足食欲的顾客留有余味,就会常回头。
  
  二婶只有初中文化,没有学过什么经济学,但她却深谙此理并灵活地加以运用;当人们的渴望不能完全得到满足的时候,心中的欲望是最强烈的。同理,对于一个商人来说,要想更多的回头客,就不能一次性满足顾客的口味。


 
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